京闽富士日料 别有洞天的滋味

? ? ? ? 说起日式餐厅,不能不提京闽中心酒店富士日本料理餐厅。作为一家营业十几年的日式餐厅,它一直以高品质的出品备受称道与追捧,新鲜的三文鱼每日清仓,各式寿司供不应求,除了严格把关食材,还特别注重烹饪方式的多元与创新,主厨尊重日料的原汁原味和本地食客的口味,巧妙运用各种烹饪方式,将每道菜都处理得“恰到好处”,看似简单的呈现,背后却经过了很多巧妙的构思。

浓香四溢土瓶蒸

您是否想象得到,一道汤,能人人必点,而且历久弥新百喝不厌。这当然是取决于合理的原材料搭配和精烹慢煮的过程。土瓶蒸以日本进口的昆布等海产品调汤,以精选的新鲜菌类调汁,然后放入味道独特口感新鲜的食材,香菇、活虾、花蛤、银杏、鸡块等,慢慢熬制3个多小时,当整个空间浓香四溢时,一道道土瓶蒸便出锅了。

最富诱惑烤鳗鱼
会吃日本料理的日本客人,喜欢吃京闽富士日料的烤鳗鱼。原因是,这里的选材比较考究。京闽中心酒店在选择鳗鱼时,全部都是6—8两一条大小,因为只有这个时段的鳗鱼,鱼刺最软,鱼肉最鲜嫩,虽然价格高了3—4倍,但经过精心腌制和慢烤,抓住客人的味蕾,留住客人的心才是最重要的。

备受青睐的银鳕鱼西京烧
选用品质优、价位上乘的纯正银鳕鱼,用西京味增等至少两种酱类汤腌制,沥干,中火电烤。要求火候适宜,口感才达到最佳。因为腌制过的银鳕鱼,混入了调料,火候过小味道不足,火候过大则会变苦。京闽富士的银鳕鱼西京烧,可谓色香味俱佳。
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11月至富士日本料理享用自助餐:25人可获赠雪藏蟹一份,6人以上可获赠龙虾一只
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12月持建设银行龙卡信用卡至京闽富士日本料理可享自助餐买三送一优惠

 

l?活动时间:2014年11月

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